Дезинфекция на предприятиях общественного питания в Хабаровске.

ПОЧЕМУ СТОИТ ВЫБРАТЬ ИМЕННО НАС ?

Договор на все работы.
Гарантия на: дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию от 3 (трёх) месяцев.
Оперативность реагирования. Выполнение Заказа в день обращения.
Постоянным клиентам и партнёрам - эксклюзивные условия!
Высокий профессионализм технического персонала.
Демократичные расценки.
Оплата после завершения клининговых услуг.
Принимаем любые формы расчёта: наличые, безналичные - банковские карты, сбп - система быстрых платежей, электронные кошельки. Банковский расчетный счет при работе с юридическими лицами.

Whatsapp 8(914)158-55-09 - Пишите, ответим сразу!

Дезинфекционный процесс, направленный на предотвращение распространения инфекций, пищевых отравлений и соблюдение санитарно-гигиенических норм. Такие объекты требуют особого подхода из-за высоких рисков контакта с продуктами и большого потока людей.

Ниже полное описание процеса дезинфекции, если Вы обладаете всем необходимым оборудования и квалифицированным штатом специалистов, можете самостоятельно проводить все мероприятия самостоятельно.

Нормативная база.

Дезинфекция должна соответствовать требованиям:
СанПиН (Санитарные правила и нормы, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 РФ).
Системы HACCP(анализ рисков и критические контрольные точки).
Международные стандарты (ISO 22000, GMP).

Подготовка к дезинфекции.

Используйте СИЗ: Перчатки, маски, защитные очки, спецодежду.
Очистка поверхностей: Перед дезинфекцией удалите видимые загрязнения (остатки пищи, жир) с помощью моющих средств.
Выберите зоны обработки.

Средства для дезинфекции.

Хлорсодержащие препараты (например, растворы гипохлорита натрия): Эффективны против бактерий и вирусов, но требуют осторожности (могут повредить металл).
Перекись водорода (3–6% раствор): Безопасна для большинства поверхностей.
Четвертичные аммониевые соединения (ЧАС): Подходят для обработки оборудования, не оставляют запаха.
Спиртовые растворы (70% этанол или изопропанол): Для быстрой обработки небольших зон (например, ножей).
Парогенераторы: Для глубокой дезинфекции труднодоступных мест.

Этапы дезинфекции.

Ежедневная обработка.
Мытьё горячей водой с моющим средством всех рабочих поверхностей.

Обеззараживание.

Протрите поверхности дезинфицирующим раствором (согласно инструкции).
Для посуды используйте посудомоечные машины с температурным режимом (не ниже 65°C).
Ополаскивание чистой водой (если требуется по инструкции средства).

Глубокая дезинфекция (еженедельно).

Обработка холодильников, вентиляционных решеток, мусорных контейнеров.
Дезинфекция полов и стен (особенно в углах и стыках).
Чистка систем вентиляции и кондиционирования (профессиональными службами).

Профилактика.

Контроль влажности и температуры:

Храните продукты при рекомендованных температурах (сырое мясо — ниже +4°C, готовые блюда — выше +60°C).
Используйте осушители при необходимости.

Разделение зон:

Отделяйте зоны для сырых и готовых продуктов.
Используйте цветовую маркировку разделочных досок и ножей.

Борьба с вредителями:

Установите антимоскитные сетки, ловушки для грызунов.
Регулярно проводите дезинсекцию и дератизацию.

Личная гигиена персонала:

Обязательное мытье рук перед работой и после контакта с сырыми продуктами.
Медицинские книжки и регулярные медосмотры.

Обучение персонала.

Проводите инструктажи по:

Правилам использования дезинфицирующих средств.
Технике безопасности (избегайте смешивания химикатов!).
Алгоритмам действий при ЧП (например, разливе биологических жидкостей).

Документирование.

Ведите журналы уборки и дезинфекции с указанием:
Времени и даты обработки.
Использованных средств.
Ответственных лиц.
Сохраняйте сертификаты на дезинфицирующие препараты.

Когда вызывать профессионалов.

При масштабном заражении (например, грибок в вентиляции).
Для обработки сложного оборудования.
Если выявлены нарушения по результатам проверки Роспотребнадзора.

Не используйте просроченные дезинфектанты.

Соблюдайте концентрацию растворов — слишком слабые не уничтожат микробы, а слишком концентрированные могут быть токсичны.

Регулярно мойте и дезинфицируйте уборочный инвентарь (швабры, губки).

Соблюдение этих правил поможет минимизировать риски для здоровья посетителей и сотрудников, а также избежать штрафов и приостановки деятельности.

Дезинфекция на предприятиях общественного питания имеет критически важное значение, от которого, напрямую, зависит здоровье потребителей.

Дезинфекция на предприятиях общественного питания

Проводим дезинфекцию на предприятиях общественного питания во всём Хабаровске.

Индустриальный, Краснофлотский, Центральный, Кировский, Железнодорожный районы.

Северный микрорайон, Южный, Пятая площадка, Строитель, Ореховая сопка, Прибрежный, Первый, Волочаевский городок, Овощесовхоз, Авиагородок.

Посёлки в черте города: Тополево, Ильинка, Горький, Красная речка, Берёзовка.

Наша клининговая компания принимает заявки из посёлков типа: Некрасовка, Ракитное, Осиповка, Чёрная речка, Краснореченский совхоз, Дружба, Переясловка, Матвеевка, Корфовский, Сергеевка, Гаровка 1, Гаровка 2, Казакевичево, Князе-Волконское и других.

Телефон диспетчера: +7 (4212) 20-55-09.

Whatsapp 8(914)158-55-09 - Пишите, ответим сразу!